以市场为导向来发展
记者:现在众多国际品牌酒店都把目光转向了二三线市场,在一线城市国际品牌酒店的优势可能是有品牌的优势,吸引国际客源的优势,但是在二三线城市这些优势是否就没那么明显了?
张润钢:这个不能一概而论,国际品牌除了客源优势外,运营等其它方面也都很成熟,所以即使在没有那么多国际客源的城市,国际品牌也未必没有立足的空间。现在选择国际品牌关键是这个酒店所产生的效益能不能足以支撑国际品牌相对更高的成本和费用,如果这个答案是肯定的,那即使没有足够的国际客源,但它向中国市场提供了一个高品质的服务,我想仍然可以立足。但如果酒店的收益不足以支撑国际品牌那么高的费用,那就难以生存了。所以讨论这个问题不应该仅仅从客源这个角度去分析。
记者:现在首旅建国很多新开酒店都在二线、三线城市,像内蒙古、山西,而业内一直都有一线城市高星级酒店市场饱和的质疑,二三线城市今后是否是首旅建国发展的重点方向?
张润钢:我们发展并没确定是二三线城市或者一线城市、四线城市,我们确定的方向就是以市场为导向,如果有市场需求我们就考虑,另外我们选择具体店的标准一个是得基本上符合我们建国品牌标准,第二个是能产生效益,第三个是酒店的业主和管理公司拥有良好的沟通和合作关系。只要达到上面的要求,不管是一线城市还是四线城市我们都会进入。我们不会刻意地只在二线城市发展不在一线城市发展,或者说只在三线城市发展不在二线城市发展。我们选择开店主要考虑的还是看有没有市场,符不符合标准,与业主关系这三点因素。
记者:但现在业内一直都有个说法是一线城市高星级酒店市场已经饱和了?
张润钢:建国品牌做的不是豪华等级的酒店,建国定位一直都是“四加五减”,你说的是豪华酒店,但建国做的是四星级里最好的和五星级里稍微弱一点的,所以和豪华酒店所谓市场饱和还不是一回事。
不会实行多品牌战略,集中精力做建国品牌
记者:建国现在旗下有四星级有五星级酒店,会不会给顾客造成定位上的模糊呢?
张润钢:一点都不会,因为按照国家旅游局评定星级标准,从420分起到610分都是五星级的,不够420分是四星级的,我们实际是做420分左右这个档次的饭店的。要说担心市场上这种差别那远远不会,相反倒是同属于五星级饭店里面可能有两百分的差别,你能看到很多国际品牌在中国都是五星级饭店,但是已经出现了很多等级和档次之分。所以我们“四加五减”这种定位完全不会给客人这种品牌定位上的模糊。
记者:首旅建国现在旗下只有建国品牌,今后会实行多品牌战略吗?
张润钢:现在还没考虑,在可以预见到的将来都不会考虑。
记者:首旅建国旗下有多家像民族饭店、香山饭店这样有故事有特色的单体酒店,这样的酒店以后会不会纳入建国品牌的体系,还是继续按现在模式管理?
张润钢:这个还要看今后的发展了,因为像香山饭店是个很特殊的饭店,它现在也没挂建国的品牌。首旅建国有些成员酒店是历史遗留下来的,这些酒店如果将来能够符合建国的标准,那我们会把它们挂上建国的牌子,或者把这种酒店作为另外的一种类型的酒店去处理,或者将来会调整出建国,但是现在还很难下定论。
我们现在主要精力还是做符合建国品牌标准的酒店并扩张。我们发展重点是要把建国的品牌标准在成员酒店里贯彻发展下去,另外还会按照这些标准开发新的酒店。
记者:像锦江、华侨城都曾引入过国际品牌酒店的高端人才,首旅建国有没有这方面的考虑?
张润钢:现在首旅有很多对外合作的项目,首旅集团有很多酒店是交给国际品牌酒店管理,比如凯宾斯基、长城饭店、新侨饭店,这个合作从始至终都有。首旅建国现在外派的总经理也有外籍人员。公司用人主要是根据需求,任何一家公司都不会为了包装、对外宣传或者刻意的广告效果而聘个外籍员工,关键是这个岗位有没有需求,有需求自然就请来了,如果没需求就没必要为了宣传效果而去找人。
记者:首旅建国重组后到现在已经好几年了,建国品牌在这几年里也在飞速发展,如果给现在的建国品牌打分,10分满分,您会打多少分?中国本土酒店业如果要打造国际知名品牌,您觉得希望在哪里?
张润钢:我想任何一个品牌都不会得满分,这个打分应该让消费者和客户去打,我打分有失公正性,只能说我们永远不会满分,但是永远会朝着满分努力,我们只要每天都在进步就可以了。
希望在于尊重规律,只要本土品牌能够充分尊重品牌发展的规律,其前景是非常好的。就整体而言我们本土品牌的发展面临的最大敌人还是自己,我们往往自己不尊重规律,不研究规律,那么在发展过程中困难就会比较多。