2011年对连锁酒店来说注定是风波不断的一年。一方面三大连锁酒店走马观花加剧扩张步伐:如家、7天相继接近千店布局的目标;而另一方面,连锁酒店却已面临利润急剧下滑这一严峻事实。据财报显示,2011年如家利润下滑2.2%,汉庭利润下滑更达46.8%。连锁酒店似乎已经告别了经营的黄金时代。
面对这么严峻的市场形势,连锁酒店的出路在何方?除了快速扩张抢占市场规模外,有一批连锁酒店正悄然改变经营策略,开始进军原来从未涉足过的景区市场,从城市连锁这一红海跳出来投入旅游酒店行业的新蓝海。
“我们不仅卖客房,我们更出售生活方式”。五悦景区连锁酒店市场总监赵立欧如此向记者阐释了该酒店这一超前经营理念。作为中国景区连锁酒店创导者,五悦酒店成立于2010年,截至2011年底即在全国5A/4A级风景名胜区投资经营24家酒店,实现了快速扩张。其酒店布局覆盖黄山、庐山、泰山、桂林、香格里拉、大理、西双版纳、九寨沟、井冈山、三清山、衡山、武当山、神农架、张家界、凤凰古城等国内一线景区。
明晰市场定位,专注服务自驾(助)游客
据IMF(国际货币基金组织)资料显示,2009年我国人均GDP世界排名第100位,已达到3678美元。依据这个标准,我国已经进入休闲旅游向度假升级的阶段,公民休闲健身游已成为主要出游方式。而自助游便是休闲旅游的一个重要组成部分,其增长趋势更甚。
自助游市场的快速升温给旅游酒店业的发展带来了历史机遇,五悦酒店审时度势,锁定自驾(助)旅游为目标市场,档次定为四星酒店标准配置,以城市白领及有一定消费能力的家庭为主要客群。而五悦的商业模式,以酒店服务为载体,融合了酒店、旅游、互联网与文化创意等行业,形成完整的产业链,并且开发多重附加值。
创新服务模式 ,赢在差异化
近年来,中国酒店市场风云变化,据业内人士分析,在高端市场被国际酒店巨头牢牢占据,低端经济酒店寡头竞争格局大体已定之时,中端市场成为了中国酒店业最后的蛋糕。五悦如何在这样的惨烈竞争中谋发展?其负责人的回应言简意赅:“五悦赢在创新,赢在差异化。”他表示,五悦开创了旅游产业与酒店产业之间的交叉产业,由此创新了商业模式。除了正在布局中的帐篷客,目前尚无更大的资本进入此一新兴领域。
挖掘文化,打造 “五心服务”平台
文化旅游领域的消费,最需要的不是投资,而是洞察人心。抚摸现代人的心灵,方能洞察游客的生活哲学。现代人追求自然、舒适、阳光而快乐的生活。五悦通过产业整合,打造了一个“一站式、复合型”的旅游服务平台,把旅游、住宿,餐饮、文化休闲巧妙融合,顺应当代中产阶层流行的“悦活”生活模式。而五悦倡导一种“放心,舒心,贴心,诚心,开心”的“五心服务”,亦与现代青年人所追求的生活品质吻合。
记者发现,每一家五悦都精心选址于我国5A/4A级著名风景区中心,大堂特设旅游服务接待中心,为游客免费咨询和讲解,帮助客人概览景区精华。在住宿方面,五悦酒店按景区四星酒店标准配置,以时尚简约为主调,融入当地环境、人文元素,强调人与自然融合,提供雅致与闲适的住宿服务。免费停车则解决了自驾者的后顾之忧。在餐饮方面,五悦汇集当地的特色菜系,不用出门即可品尝了解各地风味。同时,五悦还设立酒店交流bar,满足现代人的网络社交等现代媒体交流需求。
开创酒店市场新蓝海 五悦从容面对竞争
在新兴产业领域,任何一种商业模式都有被复制的可能,要想不被超越,必须抢占先机奠定领袖地位。而五悦创立初期,实际投资已超过一个亿,其志不小。五悦的目标是通过整合旅游产业链,引领中国旅游休闲生活方式,并且成为中国最具价值的景区连锁酒店第一品牌。
五悦未来的最大威胁,不在后起之秀,而在旅游巨头的觉醒。微软的傲慢,成就了谷歌的崛起,索尼的迟缓,成就了三星的崛起。但是,老虎并非总是打盹,只要路是对的,就不怕路远。未来,五悦需要在其他旅游巨头觉醒之前,快速建立先发优势。