八、牛肉意大利面
材料：意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜、红萝卜、大蒜、月桂叶、豆蔻粉、调味料、红酒。
烹调步骤：
1、蕃茄剥开放入热水中使外皮分开。
2、起油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。
3、起油锅，放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。
4、再加入意大利肉酱及迷叠香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。
5、将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。
准备及加工时间：15分钟