鸭王烤鸭店
鸭王烤鸭店
北京鸭王烤鸭店有限公司成立于1997年9月10日，现已开6家分店，共有餐位2000余个。鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。
鸭王所有店面都是北京市食品卫生A级单位，鸭王烤鸭店除烤鸭外现主要经营传统鸭全席、鸭风味菜，并不断推出时令菜品系列及家常菜品系列，鸭王各店均可承办大型商务用餐、喜庆寿宴、家庭宴会。
“鸭王”烤鸭的最大特点，是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法，一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥，是将鸭皮烤成膨化状，不焦也不干。它能把鸭皮烤成三四毫米厚，一盘片好的鸭子，厚厚的鸭皮占了一半，但吃起来甘香酥脆，入口便化；里嫩，是鸭肉十分鲜嫩可口，瘦而不柴，绝无油腻的感觉。
鸭王以清淡的粤菜来“辅佐”本已油腻无多的烤鸭，自称是“新君配旧臣”，把个家常菜料理得既丰富又有味道。
“鸭王”的菜谱有300多种菜，而且每月不但有新菜推出，还会定期把“点击率”不高、不被客人看好的10种菜“拿下”，使食客对“鸭王”永远保持着“尝鲜”的感觉。
鸭王烤鸭店北京连锁店地址：
鸭王烤鸭店(建国门店)：朝阳区建国门外大街24号
鸭王烤鸭店(民族园店)：朝阳区民族园路1号
鸭王烤鸭店(紫云阁店)：海淀区海淀南路28号(原中关村店)(近海淀医院)
鸭王烤鸭店(三里河店)：西城区三里河东路5号中商大厦B1楼(近长安商场)
鸭王烤鸭店(新大都店)：西城区车公庄大街21号新大都饭店内
鸭王烤鸭店(万柳店)：海淀区万柳华府北街2号(近工人俱乐部)
鸭王烤鸭店(甜水园店)：朝阳区甜水园街13号(朝阳公园东门)
鸭王烤鸭店(宣武店)(暂停营业)：宣武区新居东里4号(近深圳大厦装修)